Las neuronas olfativas son las células sensoriales del sistema olfativo que detectan las moléculas de olor en la nariz y envían la información al cerebro a través del bulbo olfatorio. Son neuronas bipolares especializadas que se encuentran en el epitelio olfatorio y poseen receptores olfativos en sus cilios, los cuales se activan al unirse con las moléculas de olor. Esta activación desencadena un potencial de acción que viaja por los axones hasta el bulbo olfatorio, donde la información se procesa y se transmite a otras áreas del cerebro relacionadas con la memoria y la emoción, como el hipocampo y la amígdala. 

NO ES TU NARIZ, ES ¡TU CEREBRO!